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Les façons de boire l'Awamori

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L'Awamori, qui est un alcool distillée, peut se boire de différentes manières. Généralement, vous pouvez profiter d'un arôme riche et d'un goût prononcé en le buvant pur, mais il y a également d'autres façons de boire. En plus de pouvoir le boire tel quel, avec des glaçons et/ou avec de l'eau comme présenté dans la vidéo, vous pouvez aussi y ajouter de l'eau chaude ou gazeuse. Nous vous présentons ces méthodes ci-dessous.

  • Awamori pur

    Versez une petite quantité d'Awamori dans un verre et dégustez-le petit à petit. Le goût moelleux augmente en profondeur, en douceur et en ampleur avec le temps. Buvez de l'eau de temps en temps pour reposer votre langue, et appréciez tranquillement les changements de goût et d'arôme.

  • Avec des glaçons

    Vous pouvez profiter de l'arôme doux et du goût unique de l'Awamori en le versant dans un verre avec des glaçons. Sa fraicheur et son arôme se répanderont dans votre bouche.

  • Mélanger avec de l'eau

    C'est une façon locale de le boire en versant de l'eau dans un verre avec de la glace et l'Awamori. Vous pouvez l'apprécier comme un “SAKE” pendant le repas, et il se marie bien avec n'importe quel plat, pas seulement avec les plats d'Okinawa.

  • Mélanger avec de l'eau gazeuse

    C'est une façon de boire qui nous permet de ressentir le goût original et la richesse de l'Awamori et qui consiste à le verser avec de l'eau gazeuse dans un verre contenant des glaçons. C'est une façon recommandée par une journée chaude.

  • Mélanger avec de l'eau chaude

    C'est une façon populaire de le boire par temps froid en versant de l'eau chaude dans l'Awamori. Le parfum de l'Awamori se propage avec la vapeur et réchauffe votre corps.

En outre, l'un des grands attraits de l'Awamori est qu'au plus il vieillit, au plus le parfum et la texture gagneront en douceur. L'Awamori qui a vieilli au fil des années est appelé le "“KUSU”". Vous pouvez comparer divers Awamori et trouver celui que vous préférez.

Extrait de "Ryukyu Awamori" publié par l'Association de la brasserie de “SAKE” de la préfecture d'Okinawa

Les façons de boire de l'Awamori

L'Awamori est un alcool qui peut être dégusté de différentes façons. Voici quelques recommendations, qui vont de la façon locale, à des façons plus accessibles et intéressantes. Ici, le "“KUSU”*" est consommé pur, et le "Shinshu**" est consommé avec des glaçons ou en rajoutant de l’eau. Le “KUSU” est vieilli de 3 à 10 ans
Le Shinshu est vieilli pendant moins de 3 ans